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Ortíz Palencia, Ana Emilia
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Ortíz Palencia, Ana Emilia
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Evaluación de dos métodos que utilizan el reactivo de Folin para determinar proteína total de harinas de trigo
Bibliographic Details
Main Author:
Jiménez Castro, Virgilio Augusto
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Panamá
: Universidad
, 1994.
Subjects:
PROTEINAS
HARINA DE TRIGO-ANALISIS
QUIMICA ANALITICA
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xi, 75 : ilus. ; 28cm.
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