Evaluación de dos métodos que utilizan el reactivo de Folin para determinar proteína total de harinas de trigo

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Evaluación de dos métodos que utilizan el reactivo de Folin para determinar proteína total de harinas de trigo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Castro, Virgilio Augusto
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad , 1994.
Materias:	PROTEINAS HARINA DE TRIGO-ANALISIS QUIMICA ANALITICA

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