Determinación de la estabilidad de la vitamina C, humedad y acidez, en bebidas instantaneas deshidratada artificial de naranja
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá
: Universidad
, 1981.
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| Materias: |
| Descripción Física: | vi, 90 ; cuadros, Gráficas ; 28cm. |
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