Determinación de la estabilidad de la vitamina C, humedad y acidez, en bebidas instantaneas deshidratada artificial de naranja
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Panamá
: Universidad
, 1981.
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Materias: |
Descripción Física: | vi, 90 ; cuadros, Gráficas ; 28cm. |
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