Análisis bromatológico y determinación espectrofotométrica de Nitrito en embutidos de pollo elaborados en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Urriola García, Wilfredo
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 2000.
Materias:	ALIMENTOS-ANALISIS EMBUTIDOS-ANALISIS BROMATOLOGIA QUIMICA ANALITICA

Descripción
Descripción Física:	x, 68 p. : il. ; 28 cm.

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