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Análisis bromatológico y determinación espectrofotométrica de Nitrito en embutidos de pollo elaborados en Panamá
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Urriola García, Wilfredo
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Panamá :
Universidad,
2000.
Materias:
ALIMENTOS-ANALISIS
EMBUTIDOS-ANALISIS
BROMATOLOGIA
QUIMICA ANALITICA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
x, 68 p. : il. ; 28 cm.
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