Enciclopedia de hotelería y restaurantes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sheel Mayenberger, Adolfo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Santafé de Bogotá, Colombia : Ediciones Internacionales , c1992.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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100 2 1 |a Sheel Mayenberger, Adolfo 
245 1 0 |a Enciclopedia de hotelería y restaurantes  |c / Adolfo Sheel Mayenberger 
260 |a Santafé de Bogotá, Colombia  |b  : Ediciones Internacionales  |c , c1992. 
300 |a 5t.  |b  : ilus.  |c  ; 28cm. 
505 |a t.1 Control de Alojamiento, Contabilidad de Huèspedes. -- t.2. Control de Alimentos y Bebidas I. -- t.3. control de Alimentos y Bebidas II. --t.4. Organización y gestión Contable I. --t.5. Organización y Gestión Contable II 
650 2 4 |a HOTELES-DICCIONARIOS 
650 2 4 |a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-DICCIONARIOS 
650 2 4 |a ENCICLOPEDIAS Y DICCIONARIOS 
900 |a BISB /  |b Sección de Referencia  |j 272909  |t v.1 e.1 
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