Enciclopedia de hotelería y restaurantes
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Santafé de Bogotá, Colombia
: Ediciones Internacionales
, c1992.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- t.1 Control de Alojamiento, Contabilidad de Huèspedes.
- t.2. Control de Alimentos y Bebidas I.
- t.3. control de Alimentos y Bebidas II.
- t.4. Organización y gestión Contable I.
- t.5. Organización y Gestión Contable II