Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales producidos en siete provincias del pais mediante la técnica de petrifilm

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alexis, Zaira
Otros Autores: I. Castillo, Itsalia
Formato: Libro
Publicado: Panamá Universidad 2002.
Materias:
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650 |a QUESO-BACTEREOLOGIA 
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