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Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales producidos en siete provincias del pais mediante la técnica de petrifilm
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Alexis, Zaira
Otros Autores:
I. Castillo, Itsalia
Formato:
Libro
Publicado:
Panamá
Universidad
2002.
Materias:
QUESO-BACTEREOLOGIA
BACTEREOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS-ANALISIS
Existencias
Descripción
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