West wood's introduction to foodservice /

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	New Jersey : Prentice-Hall, c2001.
Edición:	9th ed. --
Materias:	SERVICIO ALIMENTARIOS SERVICIO AL CLIENTE

Descripción
Descripción Física:	xx, 619 p. : ilus. ; 26 cm.
ISBN:	0-13-020889-2

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