Tecnología de la carne : antología /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Amerling, Carolina (comp.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica : UNED, 2001.
Edición:	1a. ed. --
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS ANIMALES CARNE- > INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	xiii, 178 p. : il. ; 27 cm.
ISBN:	9968-31-108-1

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