|
|
|
|
| LEADER |
00885nam a2200253 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 008 |
080508s2005 xxx ||||g| | 00| ||spa d |
| 020 |
|
|
|a 84-200-0836-7
|
| 035 |
|
|
|a 115803
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
|
| 041 |
0 |
|
|h spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.92
|b L435 1998
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Lawrie, Ralston A.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia de la carne /
|c R. A. Lawrie ; traducción Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban. --
|
| 250 |
|
|
|a 3a. ed. --
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c c1998.
|
| 300 |
|
|
|a xxi, 367 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Meat science
|
| 650 |
|
7 |
|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|2 LEMB
|
| 700 |
1 |
|
|a Barrado, Andrés Marcos,
|e tr.
|
| 901 |
|
|
|a ua/MMA
|
| 900 |
|
|
|b Instituto de Alimentación y Nutrición
|a SIBIUP /
|j 014
|t e.1
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 999 |
|
|
|c 90973
|d 90973
|