Phytochemical functional foods /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Johnson, Ian (ed.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Cambridge, England : Woodhead ; Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003.
Materias:	ALIMENTOS- > ANALISIS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS COMPUESTOS BIOACTIVOS NUTRICION BIOQUIMICA VEGETAL

Descripción
Descripción Física:	xiv, 384 p. : il. ; 23 cm.
ISBN:	1-85573-672-1 (Woodhead Publishing). -- 0-8493-1754-1 (CRC Press)

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