HACCP : herramienta esencial para la inocuidad de alimentos
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires, Argentina :
OPS/ INPPAZ,
2001.
|
| Materias: |
| Notas: | Publicado en portugues en el (2001) con el título: HACCP : ferramenta Essencial Para a inocuidade de Alimentos y en Inglés en el (2001) con el título HACCP : Essential tools for food safety. |
|---|---|
| Descripción Física: | 351 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 9879868900 |