Manual del ingeniero de alimentos / Grupo Latino
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Colombia : Grupo latino
2007
|
| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Control de calidad e higiene de los alimentos; microbiología de los alimentos; la agricultura orgánica; tecnología de alimentos; evaluación de los alimentos; alimentos transgénicos.