Taller de leche/ basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri (Autor Desconocido)
La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos .
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : Trillas
1996
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| Materias: |
| Sumario: | La temática central de este libro se refiere al equipo que se utiliza en el taller de leche para la preparación de los diferentes productos lácteos . |
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| Descripción Física: | 111 p; 23 cm |
| Bibliografía: | Incluye índice y bibliografía |
| ISBN: | 968-24-3740-7 |