La Ciencia de la alimetacion/Jose Maria Macarrulla Greoles

Trata de cómo poner en práctica la teoría de la nutrición y la ciencia de los alimentos en su vida.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Macarrulla Greoles, Jose Maria
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	España : 2002
Materias:	1.FISIOLOGIA GENERAL DE LA ALIMENTACION HUMANA 2.QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 3.BIOENERGETICA Y METABOLISMO 4.NUTRICION Y ENFERMEDAD

Tabla de Contenidos:

1.Fines de alimetacion 2.Funcion energetica 3.Funcion plastica 4.Funcion catalítica

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