Nuevo manual de industrias alimentarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cenzano, I.
Otros Autores:	Madrid Vicente, Antonio (coaut.), Vicente, J. M. (coaut.)
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV / Mundi-Prensa, 1993.
Materias:	Industrias alimenticias > Equipo Química técnica Alimentos > Análisis Productos lácteos > Producción Vinicultura Industria cervecera Cerveza > Producción

Descripción
Descripción Física:	575 p. : il. ; 24 cm.

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