Evaluación comparativa de características para deshidratado en nueve variedades de zanahoria (Daucus carota L.)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1984.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesor: Ingeniero Agrónomo Hugo A. Martínez M. |
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| Descripción Física: | 42 p. : il. ; 21 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 31 |