Evaluación comparativa de características para deshidratado en nueve variedades de zanahoria (Daucus carota L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sandoval Zúñiga, Saúl Antonio
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1984.
Materias:	ZANAHORIA CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS SECADO INDUSTRIALIZACIÓN
Acceso en línea:	Texto completo

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