Estudio sobre la hidrogenación catalítica del aceite de soya (glycine max L.) para la obtención de un producto sustituto de la manteca de cacao, usando un catalítico de níquel-envenado con azufe.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1985.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 163 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 87-90 |