Liofilización de frutas tropicales.

Liofilización de frutas tropicales.

Bibliographic Details
Main Author: Salazar Gutiérrez, Luis Alfredo
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Guatemala : Universidad de san Carlos de Guatemala, 1968
Subjects:
ALIMENTOS > INDUSTRIA Y COMERCIO
ALIMENTOS LIOFILIZADOS
DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS
Description
Physical Description:106 p. : il. ; 23 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 44-47

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