Consideraciones sobre una planta para la fabricación de harina de frijol precocido /

Código QR

Consideraciones sobre una planta para la fabricación de harina de frijol precocido /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Godínez Guzmán, Jorge Luis
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1972.
Materias:	Harina de frijol Fábricas de harina de frijol

Ejemplares similares

Efecto de la sustitución progresiva de la harina de soja (Clycine max) por harina de frijol de gandul (Canajus cajan) sobre el rendimiento en animales de laboratorio /
por: Araya Alvarez, Alicia, et al.
Publicado: (1978)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de sustitución parcial de harina de trigo por harina de frijoles Phaseolus vulgaris L. en la formulación de pasteles, a escala de laboratorio, en UNI RUACS, Estelí - Nicaragua
por: González Méndez, Agne Massiel, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
por: González de Núñez, Leticia, et al.
Publicado: (2008)

Diseño de una línea de producción de harina de frijol - Phaseolus Vulgaris L.
por: Muñoz Urbina, Renan Antonio, et al.
Publicado: (2022)

Aprovechamiento del frijol común (Phaseolus vulgaria) endurecido, utilizando un proceso de eliminación de la cáscara para la elaboración de productos alimenticios nuevos (Galletas trigo-frijol, base para sopa) y tradicionales (frijoles fritos).
por: Palma Ramos, Hilda Piedad
Publicado: (1990)

Obtención de harinas de frijol común (Phaseolus vulgaris) recién cosechado y almacenamiento utilizando un proceso de fraccionamiento del grano.
por: Molina León, Bertha Roxanda
Publicado: (1993)

Estudio sobre las posibilidades y conveniencias de mezclar la harina de trigo con harina de yuca o de maíz /
por: Villalobos Azofeifa, Luis A., et al.
Publicado: (1963)

Industrialización de harinas compuestas
por: Ramos Jule, José Roberto
Publicado: (1983)

Análisis técnico-económico de una planta procesadora de harinas compuestas a base de soya
por: Ibarra Iraheta, Guillermo Ernesto
Publicado: (1997)

A flour mill sanitation manual /
por: Mills, Robert, et al.
Publicado: (1990)

Sustitucion parcial de harina de trigo utilizando harina de arroz, banano, soya y yuca : caracterizacion de sus propiedades y posible utilizacion en galleteria comercial /
por: Chacón Martínez, Marcia, et al.
Publicado: (1983)

Utilización de harina de maíz en panificación : número 7
Publicado: (1983)

Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
por: Torres Centeno, Levys Daniel, et al.
Publicado: (2010)

Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
por: Torres Centeno, Levys Daniel, et al.
Publicado: (2010)

Harinas de cereales de produccion nacional, reconocimiento y caracteristicas de sus almidones
por: Coca C, A.

Estudio sobre la factibilidad de utilización y producción a nivel cooperativa de harina mezclada maíz-trigo para panificación en El Salvador
por: Roca Molina, Carlos Manuel
Publicado: (1985)

Determinación del valor proteínico netro (VPN) de harinas compuestas de uso popular en El Salvador
por: Barrera Bonilla, Amelia María
Publicado: (1988)

Contribución al conocimiento del estado actual de las harinas /
por: Arias Acuña, Luis Fernando, et al.
Publicado: (1976)

Estudio de factibilidad para el diseño de una planta de harinas compuestas
por: Aleman Jiménez, Anel Eleonora
Publicado: (1997)

Obtención experimental de harina de pescado
por: Sisniega Urbón, Javier
Publicado: (1986)

Determinación y análisis de la demanda de harina de maíz nixtamalizada en el sector rural del municipio de Catacamas, Olancho /
por: Rodríguez Pacheco, Cheily Yaraly
Publicado: (2016)

Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla
por: Escobar, Jorge Francisco
Publicado: (1998)

Estudio preliminar sobre factores antinutricionales en la harina de pejibaye (Guillielma gasipaes) /
por: Kroneberg Marincic, Alex, et al.
Publicado: (1982)

Secado de harina de pescado : estudios experimentales en un secador de bandejas /
por: Rutman, Max, et al.
Publicado: (1988)

Sustitución de harina de trigo por harina de papa en la fabricación de pan tradicional en el municipio de Chimaltenango /
por: Robledo Hernández, Walter Irene
Publicado: (1988)

Efecto de la sustitucion de harina de maiz y soya por harina de malanga (Colocasia esculenta) y la calidad nutritiva de su proteina en dietas para ratas /
por: Salas Cideos, Evangelina, et al.
Publicado: (1984)

Actividad lipásica en harina de pejibaye (Bactris (Guilielma) gasipaes Kunth) /
por: Mora Kopper, Silvia, et al.
Publicado: (1993)

Producción y demanda de harina de pescado en El Salvador /
por: Gaitan Portillo, Iris Raquel
Publicado: (1984)

Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
por: Martínez Salas, Carlos E., et al.
Publicado: (1983)

Sustitucion parcial de la harina de trigo en la galleta popular en Costa Rica /
por: Herrera Vargas, Rosario, et al.
Publicado: (1981)

Formulación de harinas compuestas de alto valor nutricional utilizando materias primas de producción nacional
por: Montoya Acosta, Lilian Isabel
Publicado: (1987)

Primeros estudios para determinar los factores que afectan la calidad panadera de la harina de trigo
por: Ortiz García, German, et al.
Publicado: (1943)

De la harina al pan : "el báculo de la vida" /
por: Estados Unidos. Wheat Flour Institute
Publicado: (1971)

Elaboracion de harina de banano verde
Publicado: (1966)

Elaboración de harina a partir del grano de soya.
por: Marcia Suárez, Scarlet, et al.
Publicado: (2008)

Cuantificación de gosipol en el proceso de fabricación de harinas concentradas a base de semilla de algodón
por: Romero Osorto, Elba Elizabeth
Publicado: (1986)

Composite flour programme : development of bakery products and paste goods from cereal and non-cereal flours, starches and protein concentrates
Publicado: (1970)

Estudio de factibilidad técnico económico para el establecimiento de una planta procesadora de harinas en el municipio de San Pedro Masahuat, departamento de La Paz. /
por: Díaz Fuentes, Carlos Alberto