Desarrollo de las sustancias pécticas y sus enzimas durante el proceso de maduración de algunos frutos tropicales.
Autor principal: | Mendizábal Lara, Sylvia Esmeralda |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1972.
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Materias: |
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