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| LEADER |
01007cam a2000229a 44500 |
| 001 |
202340 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(762)
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| 099 |
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|a 10 T(762)
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| 100 |
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|a Molina Marroquín, José Pablo
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| 245 |
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|a Uso de un extensor de leche (Proteina Láctea)] en diferentes proporciones para la elaboración del queso de capas.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1998.
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| 300 |
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|a 39 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: Dr. Mario Augusto Ramírez, M. V. Carlos Enrique Corzantes y Dr. Mario Estuardo Llerena
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| 502 |
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|a Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1998.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 38-39
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| 650 |
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|a INDUSTRIA LECHERA
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| 650 |
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|a PROTEÍNA DE LA LECHE
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LÁCTEOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_0762.pdf
|3 Texto completo
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