Winterización de aceite de semilla de algodón : diferencia en composición de los ácidos grasos entre los aceites blanqueado, winterizado y estearina.
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1983.
|
Materias: |
Descripción Física: | 62 p. : il. ; 27 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Bibliografía: p. 60-62 |