Winterización de aceite de semilla de algodón : diferencia en composición de los ácidos grasos entre los aceites blanqueado, winterizado y estearina.

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Winterización de aceite de semilla de algodón : diferencia en composición de los ácidos grasos entre los aceites blanqueado, winterizado y estearina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rosales Solórzano, Jaime
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1983.
Materias:	ACEITES Y GRASAS > INDUSTRIA

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