Malanga.
"La malanga (Colocasia esculenta Schott) es considerada una de las especies de raíces y tubérculos más importante en la zona tropical de América Latina, sin embargo, donde existe una fuerte demanda para este producto es en los países Afrocaribeños y Asiáticos. Los cormos se utilizan para...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Tabasco, Mexico :
DIF,
2000.
|
| Series: | Técnica raíces y tubérculos
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- 1. Características generales. 2. Descripción botánica. 3. Manejo astronómico. 4. Potencialidades. 5. Aporte nutricional. 6. Recetario.