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Determinación de la calidad microbiológica de la carne en una planta prcesadora de pollo /

Determinación de la calidad microbiológica de la carne en una planta prcesadora de pollo /

Bibliographic Details
Main Author: Alfaro Cordón, Luz Isabel
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC. 1998.
Subjects:
Control de carnes
Carne de pollo industria y comercio

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