Manual educativo nutricional dirigido a cocineros profesionales que se capacitan en INTECAP: [ que laboran en hoteles, restaurantes y hospitales de Guatemala] /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
Usac.
1998
|
Materias: |
Descripción Física: | 133 p. : il. ; 27 cm. |
---|---|
Bibliografía: | Bibliografía : 132-133 |