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| LEADER |
00717cam a2000193a 44500 |
| 001 |
231146 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(244)Q
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| 099 |
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|a 08 T(244)Q
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| 100 |
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|a Godoy González, Rodolfo Antonio
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| 245 |
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|a Caracterización reológica y colorimétrica del plátano durante almacenamiento y maduración a dos temperaturas.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemal,
|c 1983.
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| 300 |
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|a 47 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1983.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 40 - 41
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| 650 |
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|a PLATANOS
|x COMERCIO
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE FRUTAS
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| 650 |
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|a REOLOGÍA
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