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| LEADER |
00851cam a2000205a 44500 |
| 001 |
234092 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(264)Q
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| 099 |
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|a 08 T(264)Q
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| 100 |
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|a Garavito Solórzano, José Vicente
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| 245 |
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|a Optimización a partir de datos experimentales de las variables de operación en la fermentación alcohólica llevada a cabo en el proceso de fabricación de vinagre por inmersión, para una industria guatemalteca.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1984.
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| 300 |
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|a 47 p. :
|b il. ;
|c 1984.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1984.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 45 - 47
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| 650 |
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|a FERMENTACIÓN
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| 650 |
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|a VINAGRE
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| 650 |
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|a LEVADURAS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS
|x INNOVACIONES TECNOLÓGICAS
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