Determinación y cuantificación de aminas biogenicas por medio de cromatografía líquida de alta resolución en productos cárnicos procesados, expendidos en la ciudad capital /

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Determinación y cuantificación de aminas biogenicas por medio de cromatografía líquida de alta resolución en productos cárnicos procesados, expendidos en la ciudad capital /

Bibliographic Details
Main Author:	Benítez Pacheco, Ingrid Lorena
Format:	Thesis Book
Published:	Guatemala : USAC, 1999.
Subjects:	Composición de los alimentos Compuestos de nitrógeno Alimentos de origen animal > Análisis

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