Determinación de microorganismos lipolíticos en margarinas fabricadas en Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Reyes López, Miriam Ruth
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1998.
Materias:	Aceites y grasas > Análisis Industrias oleaginosas

Descripción
Descripción Física:	43 p.: il.; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 30-32

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