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| LEADER |
01407cam a2000205a 44500 |
| 001 |
282535 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(809)
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| 099 |
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|a 10 T(809)
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| 100 |
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|a Rodríguez Sánchez, María
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| 245 |
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|a Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro como preservante de carne molida en expendios de carne de la ciudad capital.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 27 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesores: M. V. Rómulo Gramajo Lima, M. V. Hugo Peñate Moguel y M. V. Miguel Ángel Rodenas Argueta
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| 502 |
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|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 1999.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 21-22
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| 650 |
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|a PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONSERVACIÓN DE CARNES
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_0809.pdf
|z Texto completo
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