Determinación de la estabilidad de la enzima fungal alfa amilasa a distintas temperaturas para predecir su comportamiento en diferentes ciudades centroamericanas .
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1989.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 44 p. : il. : 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |