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| LEADER |
00682cam a2000181a 44500 |
| 001 |
297451 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(766)Q
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| 099 |
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|a 08 T(766)Q
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| 100 |
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|a Pimentel Cobaquil, Axel Arturo
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| 245 |
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|a Determinación del efecto del porcentaje de marinado en el contenido de humedad de la carne de pollo.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2000.
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| 300 |
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|a 42 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2000.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 650 |
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|a INDUSTRIA AVÍCOLA - SUBPRODUCTOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIA AVÍCOLA
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