Determinación de la efectividad en la pasteurización de la leche de vaca, a través de la prueba de la fosfatasa alcalina /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1984.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 35 p. : il. ; 21 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 29-31 |