Determinación de la efectividad en la pasteurización de la leche de vaca, a través de la prueba de la fosfatasa alcalina /

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Determinación de la efectividad en la pasteurización de la leche de vaca, a través de la prueba de la fosfatasa alcalina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrera Lima, Carlos Anibal
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1984.
Materias:	Leche - Análisis Pasteurización de la leche

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