Instalación y montaje de una planta procesadora de vegetales congelados a pequeña escala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Argueta Cabrera, Erick Leonel
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2001.
Materias:	Procesamiento de hortalizas Hortalizas congeladas Conservación de alimentos

Descripción
Descripción Física:	68 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 50

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