Fortificación de caldos deshidratados con morcilla como fuente de hierro hemínico.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1997.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Item Description: | Asesor: Doctor Mario Molina |
|---|---|
| Physical Description: | 91 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 58-65 |