Fortificación de caldos deshidratados con morcilla como fuente de hierro hemínico.

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Fortificación de caldos deshidratados con morcilla como fuente de hierro hemínico.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Muñoz, Gilda Haydee
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1997.
Materias:	NUTRICIÓN DESNUTRICIÓN QUÍMICA FISIOLÓGICA DESHIDRATACIÓN DE LOS ALIMENTOS

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