|
|
|
|
| LEADER |
00727cam a2000205a 44500 |
| 001 |
352169 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 08
|b T(603)Q
|
| 099 |
|
|
|a 08 T(603)
|
| 100 |
|
|
|a González Muñoz, Gilda Haydee
|
| 245 |
|
|
|a Fortificación de caldos deshidratados con morcilla como fuente de hierro hemínico.
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1997.
|
| 300 |
|
|
|a 91 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1997.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 58 - 65
|
| 650 |
|
|
|a NUTRICIÓN
|
| 650 |
|
|
|a DESNUTRICIÓN
|
| 650 |
|
|
|a QUÍMICA FISIOLÓGICA
|
| 650 |
|
|
|a DESHIDRATACIÓN DE LOS ALIMENTOS
|