Efecto de las variables de blanqueo en la calidad final de aceites y grasas comestibles.

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Efecto de las variables de blanqueo en la calidad final de aceites y grasas comestibles.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Leal, Roxana Frinee
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1997.
Materias:	QUÍMICA TÉCNICA > FORMULAS Y RECETAS SEBO > ANÁLISIS

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