Investigación de un método para detectar carboximetilcelulosa en crema de leche /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zelada Moreira, Olga Lucrecia
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1984.
Materias:	Alimentación > Investigaciones

Descripción
Descripción Física:	32 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 21 - 22

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