Determinación del contenido de vitamina "C" retenido en manzana y piña deshidratada por métodos de secado solar /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1989.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 70 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 53 - 55 |