Determinación del contenido de vitamina "C" retenido en manzana y piña deshidratada por métodos de secado solar /

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Determinación del contenido de vitamina "C" retenido en manzana y piña deshidratada por métodos de secado solar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pac Jucup, Francisca Fulgencia
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1989.
Materias:	Deshidratación de frutas
Acceso en línea:	Texto completo

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