| LEADER | 00788cam a2000181a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 388145 | ||
| 040 | |a Sistema Bibliotecario Universidad de San Carlos de Guatemala | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 094 | |a 06 |b T(576) | ||
| 099 | |a 06 T(576) | ||
| 100 | |a Rodríguez de Mora, Deydamia | ||
| 245 | |a Efecto de los polifenoles sobre la digestibilidad in vivo e in vitro de la proteina del frijol / |c Deydamia Rodríguez de Mora. -- | ||
| 260 | |a Guatemala : |b USAC, |c 1982. | ||
| 300 | |a 66 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
| 336 | |a texto | ||
| 502 | |a Tesis (Maestro - Magister Scientificae) -- USAC/INCAP | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 57 - 66 | ||
| 650 | |a Alimentos |x Análisis | ||