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Influencia de la temperatura y el tiempo de calentamiento sobre el contenido de lesina disponible en harina de semilla de algodón /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Scheel Aguilar, Norma Beatriz
Formato:
Tesis
Libro
Publicado:
Guatemala :
USAC,
1977.
Materias:
Alimentos
>
Análisis
Existencias
Descripción
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