Desarrollo experimental de un proceso combinado de extrusión e hidrólisis enzimática para la elaboración de un suplemento alimenticio a base de arroz y soya /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1981.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 56 p. : il.; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 51 - 55 |