Efecto de la germinación sobre la composición química y nutricional de la semilla de amaranto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Colmenares Samayoa de Ruiz, Ana Silvia
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1989.
Materias:	Alimentos > Análisis químico

Descripción
Descripción Física:	48 p. : il. ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 26 - 34

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